Főzés őz sült padlizsán és paprika télen. A sült padlizsán különleges íze van, tehát a kaviár hihetetlenül ízletes.
Főzési leírás:
Az alábbiakban többet fogok megtudni arról, hogyan lehet főzni őrleményt sült padlizsánból és borsból. Adott esetben adjon hozzá ízlés szerint forró chili paprikát, ha úgy tetszik. A bazsalikom, a koriander vagy a petrezselyem jó zöldek. Ez az előétel jól megy rozskenyérrel és egyenruhában főtt burgonyával. Könnyű elkészíteni, ezért vegye figyelembe a receptet!
Fő összetevő: zöldségek / padlizsán / paprika
étel: tálak
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1,5 kilogramm
- Bolgár pirospaprika - 300-400 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsom - 300-450 gramm
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg
- Növényi olaj - 50 milliliter
- Cukor - 1 evőkanál. a kanál
- Só - 1/2 Art. kanál
- Zöldek - 1/2 csokor
- Olasz gyógynövények - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Asztali ecet - 2 evőkanál. kanál
Adagok száma: 8-12
Hogyan kell főzni "Sült padlizsán és paprika kaviár"
Készítse elő az összes összetevőt. Mossa ki a padlizsánt, felére vágva. Kenje meg a szeleteket növényi olajjal. Süsse a padlizsánt egy 200 fokra előmelegített sütőben, amíg lágyá nem válik. Kb. 30-45 perc. Hűtsük le a sült padlizsánt. Hámozzon és apróra vágja kockára. Vágja meg a hagymát és a paprikát késsel. A paradicsomot meghámozzuk, és keverővel őröljük, amíg püré nem lesz. Melegítse elő a serpenyőt, főzze a hagymát olajban, amíg lágy nem lesz.