Egy lédús és aromás hideg előétel - könnyű és könnyű - még ünnepi asztalnál is releváns lesz. Készítse elő előre, hogy az ételnek ideje legyen felszívni a fokhagyma aromáját és a különféle fűszerek ízeit.
Főzési leírás:
Könnyű íze, mint a hideg kebab, és minden bizonnyal a férfiak számára tetszik - szeretik a fűszeres és fűszeres ízű húsételeket. Ne feledje, hogy a heh sokkal ízletesebb a második napon, amikor a hűtőszekrénybe ragasztják - élénk fokhagyma aromát nyer.
Cél: ebédre / vacsorára / ünnepi asztalra.
Fő összetevő: hús / belsőség / könnyű
étel: snack
Hozzávalók:
- Világosság - 2 kilogramm
- 6% ecet - 2-3 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
- Hagyma - 2 darab
- Növényi olaj - 4 Art. kanál
- Forró piros paprika - 2 csipet
- Cukor - 1 evőkanál. a kanál
- Földi koriander - 1,5 teáskanál
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg (tovább)
- Só - 4 csipet
- Őrölt fekete bors - 2 csipet
Adagok: 3-4
Hogyan készítsünk "Ő a tüdőből"
Készítse el a feltüntetett összetevőket. Öblítse le a tüdőt vízben, vágja le a nagy csöveket és tegye egy üstbe vagy mély edénybe. Töltse fel forró vízzel, és helyezze a tartályt a tűzhelyre. Ne felejtse el, hogy forrásakor a tüdő úszik, tehát forralja 1,5 órán keresztül, időről időre fordítva a másik oldalra. Ekkor hámozza meg a hagymát, és öblítse le vízzel. Vágja fel félgyűrűkre, és a szelet negyedét küldje egy mély tálba vagy serpenyőbe, amelybe beleolvad. Helyezzen másfél adag hagyma szeleteket egy serpenyőbe, melegítve a növényi olajat. Öntsük az őrölt koriandert egy serpenyőben a szeletelt hagymára. Adjunk hozzá pirospaprikát. Ha szükséges, cserélje le őrölt paprikára, ha nem szereti a fűszeres ételeket. Mindent körülbelül 2-3 percig főzünk, amíg a hagyma lágy nem lesz, hogy a fűszerek felfedjék aromájukat és ízüket. Helyezze a pirított hagymát egy tálba a friss hagyma szeletekkel. Itt nyomja meg a hámozott és mosott fokhagyma-szegfűszeget.