A grúz Chakhokhbili fűszeres étel, baromfihúsból készül. Korábban főleg fácánhúsból készítették, de most azt javaslom, hogy cserélje ki Törökországra. Az étel kiderül, hogy nagyon jó!
Főzési leírás:
Az étel meglehetősen fűszeresnek bizonyul, ezért változtassa meg saját ízlését. Ha nincs száraz adžika, akkor kicserélheti egy készre, de az arányokat az ízlés szerint módosíthatja. A pulyka bármely része elvihető. A legmegfelelőbb gyógynövények a petrezselyem, a bazsalikom, a koriander és a kapor. Minden attól függ, hogy vágyad. A Chakhokhbili tálalható rizzsel, főtt burgonyával és sok zöldekkel.
Cél: Ebédre / Vacsora
Fő összetevő: Baromfi / Törökország
Étel: Forró ételek / Chakhokhbili Konyha
földrajza: grúz / kaukázusi
Hozzávalók:
- Törökország - 800 gramm
- Hagyma - 2 darab
- Vaj - 20 gramm
- Paradicsom - 3 darab (nagy)
- Víz - 100 milliliter
- Citrom - 1 szelet
- Adjika - 1 teáskanál (száraz, csúszda nélkül)
- Só ízlés szerint
- Zöldek - 1 csomó
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Komló-szuneli - 0,5 teáskanál
Adagok: 3
Hogyan lehet főzni "Chakhokhbili pulykaból grúzul"
Készítse el az összes hozzávalót, amely grúzul készült a chakhokhbili készítéséhez. Mossa meg és szárítsa meg a pulyka (szárnyaim vannak), darabolva. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse magas hőn. Rendezzük a pulykadarabokat és süssük minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre és adjuk a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepes szintre, és adjon hozzá hagymát. Süssük 10 percig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Adj hozzá vajat. Mossa meg a paradicsomot és darabolja kockákra. Adja hozzá őket a pulyka és a hagyma serpenyőbe. Finomra vágja egy szelet citromot, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Öntsünk adjikát, sót és öntsünk vizet. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 20-35 percig, amíg a hús megpuhult.