A csirke- és karfiol-quiche nagyszerű tészta, amelyet kenyér, valamint tea helyett minden első fogással el lehet fogyasztani. Kish a nyitott pitekre vonatkozik. Finom homokos alap és lédús töltelék.
Főzési leírás:
A quiche elkészítése egyszerű, de időbe telik, különösen, ha először csinálja. Az időmegtakarítás érdekében idő előtt főzzük a csirkét és a káposztát. A tésztával nagyon kellemes dolgozni. Nem tapad a kezedbe, mert nagyon sok zsírt tartalmaz. Ugyanezen okból nem szükséges a formát olajjal megkenni. A liszteknek kissé többre vagy kevesebbre van szükségük az összetevőkben feltüntetett mennyiségnél. A pite nagyon ízletes és finom, ha meleg és hideg. Amikor a quiche lehűl, aprítsa fel és tegye egy fedéllel egy serpenyőbe. Néhány óra múlva még puhább lesz.
Cél: ebédre / vacsorára / bankett asztalra
Fő összetevő: Zöldség / Baromfi / Csirke / Káposzta / Karfiol
étel: Sütés / Kish
Konyha földrajza: francia / európai
Hozzávalók:
- Csirketojás - 2 darab (1 darab - a tésztában, 1 darab - a töltelékben)
- Vaj - 50 gramm (tészta)
- Hideg víz - 3 cikk kanál (a tészta)
- Só - 0,5 teáskanál (a tészta)
- Liszt - 180 gramm (tészta)
- Főtt csirke - 200 gramm (töltött)
- Karfiol - 150 gramm (töltött)
- Hagymahagyma - 1 darab (töltött)
- Növényi olaj - 30 milliliter
- Tejszín - 100 milliliter (10-15% zsír, töltelékben)
- Kemény sajt - 50 gramm (töltelékkel)
- Petrezselyem - 10 gramm
Adagok: 6-7
Hogyan kell főzni "Csirke és karfiol Quiche" -et
Vegye ki a quiche készítéséhez szükséges összetevőket. Készítse elő a tésztát. Helyezzen egy lágy vajat egy tálba, és adjon hozzá tojást. Keverje hozzá a vajat és a tojást. Nincs szükség az egységesség elérésére. Öntsön hideg vizet. Adjunk hozzá sót és lisztet. Gyúrja le egy puha, nem ragadós tésztát és hűtse le 30 percig. Közben készítse elő a pite kitöltését. Finomra vágja a főtt csirkét és helyezze egy tálba.