Az örmény babpástétom az egyik kiváló és eredeti előétel, amely nyaralásra és minden nap alkalmas. A pástétom kenyérrel, vagy tartlet kitöltésére felhasználható.
Főzési leírás:
A pástétom vörös babot vesszünk alapjául, feltétlenül adjunk hozzá diót, egy kis forró paradicsomszószt és néhány csipetnyi fűszert. Eredeti és fényes íze van, próbáld ki. Ezen pástétommal palacsintákat is tölthet. Kenyérrel tálalva adjuk hozzá a savanyúhagymát.
Fő összetevő: Zöldségek / hüvelyesek / bab
étel: snack / pácok
konyha Földrajz: örmény / kaukázusi
étrend: lencse ételek / vegetáriánus ételek
Hozzávalók:
- Piros bab - 300 gramm (főtt)
- Dió - 70 gramm
- Paradicsom szósz - 1 evőkanál. kanál (éles)
- Só ízlés szerint
- Bors - ízlés szerint
- Komló-szuneli - 0,5 teáskanál
- Paprika - 0,5 teáskanál
- Száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál
Adagok: 4-6
Hogyan kell főzni az "örmény babpürét"
Készítse el az összetevőket. Áztassa a vörös babot vízben 6-8 órán keresztül előre, majd forralja fel a babot, amíg gyengéd - 1,5-2 óra. Helyezze a diót egy turmixgép keverő tálba, aprítsa össze, amíg finoman morzsolódik. Most adjunk hozzá babot a dióhoz. Ha szükséges, az őrlési folyamat során adhat hozzá egy kevés folyadékot, amelyben a babot főtték, ezáltal módosítva a pástétom állagát. Csiszoljuk az összetevőket simáig, adjuk hozzá a paradicsomszószt. Adja hozzá az összes fűszert az összetevőkhez.