Meze török előétel. Sok lehetőség van, megmutatom az egyik kedvencemet. Ez egyszerű, nem igényel bonyolult összetevőket, és finom!
Főzési leírás:
Az alábbiakban részletesebben ismertetjük a török meze elkészítését. Bármely lencse használható, de a piros gyorsabban főz. A sütemények vagy a pita kenyér jól megy ilyen harapnivalókkal. Ez nagyon kielégítő. Írd fel!
Cél: Ebéd / Vacsora
Fő összetevő: Zöldségek / Hüvelyesek / Lencsék
Étel: snack
Konyha Földrajz: Török / Keleti
étrend: Lenten ételek / Vegetáriánus ételek
Hozzávalók:
- Lencse - 100 gramm
- Sárgarépa - 400 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Joghurt - 250 gramm (cukormentes)
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Petrezselyem - 1/4 csokor
- Víz - 300 milliliter
Adagok: 2-3
Hogyan kell főzni "török meze"
Készítse elő az összes összetevőt. Áztassa a lencséket vízben 4 órán keresztül. Savanyítsuk a hagymát közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és süssük néhány percig, alkalmanként keverve. Forraljuk fel a lencséket és a vizet. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze be, főzve 20-30 percig. Keverje össze a joghurtot apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal. Helyezze a sült zöldségeket és a lencséket egy lapos tálra. Tetejére joghurtot, és körettel fűszernövényekkel.