A Moussaka kiadós étel, amelyet otthon mindenki biztosan élvezni fog. Forróan szolgálhat fel egy ünnepi asztalon. A Moussaka sikeresen ötvözi a darált húst és a zöldségeket. Próbáld ki!
Főzési leírás:
A moussaka elkészítéséhez darált húsra van szüksége: csirke, sertés vagy marhahús. Az étel nagyon lédúsnak bizonyul. Ez olyan mártást biztosít, amely tejből, vajból és sajtból készül. Olvassa el ezt a receptet, hogy megtanulja, hogyan lehet elkészíteni a klasszikus moussakát.
Cél: ebédre / vacsorára
Fő összetevő: Hús / Darált hús
Tál: Forró ételek
Konyha földrajza: európai
Hozzávalók:
- Padlizsán - 3 darab
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsom - 1 darab
- Darált hús - 300 gramm
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Tej - 200 milliliter
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - 2 Art. kanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál
- Kemény sajt - 150 gramm
- Só, bors, paprika - ízlés szerint
- Növényi olaj - 1-2 cikk kanál
Adagok: 2
Hogyan készítsünk klasszikus "Musaka" receptet
A serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és folyamatosan keverve süsse meg a darált húst, amíg aranybarna nem lesz. Mossa ki a paradicsomot és a paprikát, apró kockákra vágja, lehúzza őket. Adjon hozzá zöldségeket a darált húshoz, meghintjük fűszerekkel és sóval. Tíz percig főzzük keverés közben. Mossa ki a padlizsánt és vágja vékony szeletekre. Mindkét oldalán süssük serpenyőben, amíg lágy nem lesz. Helyezze el a padlizsánt egy rétegben egy sütőálló edénybe. Ezután tegye a húsmártást a padlizsán tetejére. Osszuk újra a padlizsánréteget és a húsréteget. Folytassuk lisztet egy száraz serpenyőben, adjunk hozzá vajat, megolvasztjuk. Öntsünk tejet, adjunk hozzá reszelt sajtot és főzzük, amíg megvastagodik. Öntsük az elkészített mártást a darált hús és padlizsán serpenyőbe. Melegítse elő a sütőt százkilencven fokig, és negyven percig süsse a moussakat, amíg aranybarna nem lesz. Jó étvágyat!