Hány tésztafajtát tudsz? Spagetti, tészta, funchose, szarv … erre jut eszembe azonnal. Mi van, ha ismeri az olasz fajtákat? Például ebben a receptben használtam őket.
Főzési leírás:
Ebben az útmutatóban megtanulja, hogyan kell főzni a tagliatelli-t. Ezek lapos, hosszú spagetti tojás tésztából. Ezek szinte bármilyen paszta alapjául szolgálhatnak. Ezúttal szalonnát, tejszínes mártást és porcini gombát adtam hozzájuk. Feltétlenül adjon hozzá néhány fűszeres fűszert. Az illat és íz lenyűgöző lesz!
Cél: ebédre / vacsorára
Fő összetevő: Tészta
étel: Forró ételek / Tészta
Konyha földrajza: olasz / európai
Hozzávalók:
- Tagliatelli - 200 gramm
- Porcini gombák - 50 gramm
- Tejszín - 100-150 milliliter
- Szalonna - 2 szelet
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Növényi olaj - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Kakukkfű - ízlés szerint
Adagok: 2
Hogyan kell főzni a Tagliatelli-t
Süssük az apróra vágott szalonnát olajban. Ezután adjunk hozzá szeletelt gombát. Sütjük az összetevőket, amíg aranybarna nem lesz. Azonnal adjuk hozzá a fokhagymát, a sót és a kakukkfű leveleit. Mindent együtt főzzen 15 percig, alkalmanként keverve. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe. Öt perc párolás után az edény készen áll. Forraljuk a tagliatelli-t egy serpenyőben, amíg majdnem meg nem főzik. Adjuk hozzá a szószhoz. Az edényt 1 percig melegítve egy serpenyőben, megkóstolhatja. Jó étvágyat!