Könnyű és tápláló leves! Diéta és nagyon alkalmas súlymegfigyelők számára. Ugyanakkor nagyon finom, és a család minden tagja örömmel enni ebédre! Lásd a receptet.
Főzési leírás:
Kényelmes főzni ezt a levest fagyasztott sampinyonval, pár friss friss hozzáadásával. A sampinyoncsal helyettesíthetők osztrigagomba. Ha ezt a levest sertés gombával főzi, akkor a dicséretet nem szabad elkerülni!
Cél: ebédre / vacsorára / olcsó / sietve
Fő összetevő: Zöldségek / Káposzta / Karfiol
étel: Levesek / püré levesek
Konyha földrajza: orosz konyha
Diéta: Diétás ételek / Lenten ételek / Vegetáriánus ételek / Alacsony kalóriatartalmú / Levesek / PP receptek
Hozzávalók:
- Karfiol - 300 gramm
- Burgonya - 1 darab
- Sampinyonval - 150 gramm
- Hagyma - 1/2 darab
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Fekete bors - ízlés szerint
- Kakukkfű - 1 csipet
- Kurkuma - 1 csipet
- Növényi olaj - 1 teáskanál
- Szójaszósz - 1 evőkanál. a kanál
Adagok: 2-3
Hogyan készítsünk karfiol- és sampinyoncsot
Vágja a gombát szeletekre. A legszebb darabokat süssük szinte száraz serpenyőben, szójaszósszal meghintve. Helyezze a többi gombát egy serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott burgonyát és káposztát, virágzatra válogatva. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, öntsünk forrásban lévő vízbe 2-3 adagig. Forraljuk fel a levest és főzzük alacsony lángon, amíg a burgonya gyengéd lesz. A kész levest egy kicsit sózzuk, adjuk hozzá kurkuma, bors és kakukkfű. A levest egy turmixgéppel simítsa, amíg sima nem lesz. Öntsük az elkészített levest a tálakba és tesszük a rántott gombaszeletekre. Díszítsük a gyógynövényekkel és azonnal tálaljuk.