Tervezi az ebédre ízletes, kielégítő és étvágygerjesztő főzést? Ezután közelebbről vegye figyelembe ezt a hűvös lehetőséget a vesével való savanyúság előállításához. Csodálatos első tanfolyam ötlet az egész család számára!
Főzési leírás:
Azonnal el akarom mondani, hogy a pácolásnak sokféle lehetősége van. Ebben az esetben a hagyományos gyöngyárpát használják, amelyet külön kell főzni. Kényelmes ezt például multicookerben megtenni. Próbálja meg megismételni a receptet otthon.
Cél: Ebédre / Vacsora
Fő alkotóeleme: Hús / belsőség / Vese
étel: Levesek / savanyúság
A konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Vese - 750-800 gramm (marha-, borjúhús)
- Pácolt uborka - 2-3 darab
- Burgonya - 4-5 darab
- Hagyma - 1 darab
- Sárgarépa - 1-2 darab
- Gyöngy árpa - 1/2 csésze
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Só, fűszerek - ízlés szerint (bors, babérlevél, gyógynövények)
Adagok: 6-8
Hogyan főzzük a "Vese savanyúságot"
1. A veséket előzetesen meg kell áztatni hideg vízben és kb. Egy napig hagyni (többször cseréljük a vizet). Ezután töltsük meg vízzel, forraljuk fel, forraljuk 3-5 percig, és engedjük le a vizet. Öntsük tiszta anyagot, és főzzük közepes lángon további 10 percig, enyhén lehűtsük, távolítsuk el a zsírt és aprítsuk le. 2. Főzzük külön a sós vízben a gyöngyárpát. 3. Hámozza meg és aprítsa meg a sárgarépát és a hagymát. 4. Forraljuk fel a húslevest, adjunk hozzá veséket és kockára vágott burgonyát. Pároljuk közepes lángon 15 percig 5. Eközben süssük a zöldségeket növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. 6. Vágja az uborkát apró kockákra. Helyezze a sült zöldségeket, uborkát és gabonaféléket a húslevesbe. Pároljuk még 5 percig, ízesítsük sóval, borssal, adjunk hozzá fűszereket.