Ma cukor nélküli tortát készítünk, nevezetesen sajttorta, elmondom és megmutatom, hogyan lehet ilyen desszertet elkészíteni otthon cukor hozzáadása nélkül, egészen szokásos termékek felhasználásával.
Főzési leírás:
Dekorálhatja a cukormentes tortát friss gyümölcsökkel, sült dióval vagy cukormentes karamellával, amelyet ennek a receptnek megfelelően készítenek: serpenyőben közepes lángon melegítsük ¼ csésze melasz vagy mézet 13 percig erős forralásig vagy 140 fok hőmérsékletére, ha van hőmérő. Adjunk hozzá 100 gramm vajat, egy csipet sót, alaposan keverjük össze. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, lassan adjon hozzá ¼ csésze kókuszdió tejszínt és alaposan keverje meg. Öntsük a karamellát egy tálba, és helyezzük a fagyasztóba 2 órára, hogy megvastagodjon a karamell. Használja fel a főtt karamell felét a torta díszítéséhez.
Cél: Gyerekeknek / Desszertekhez / Táblázathoz / Olcsó
Fő összetevő: Tejtermékek / Sajt / Krémsajt
Tál: Sütőipari / Sajttorta / Édes
Konyha Földrajz: Amerikai
étrend: cukorbetegek számára
Hozzávalók:
- Mandulamag - 170 gramm
- Mandulaliszt - 100 gramm
- Kókuszdió pehely - 75 gramm
- Vaj - 120 gramm
- Krémsajt - 750 gramm
- Természetes joghurt - 2 evőkanál. kanál
- Kókuszdió krém - 60 gramm
- Lakás (méz) - 175 gramm
- Tojás - 1 darab
- Vanillin - 1 teáskanál
Adagok: 6
Hogyan készítsünk cukormentes sajttorta?
Csiszolja a mandulamagot egy turmixgépben egy "közepes" morzsává. Helyezze a mandula morzsákat egy tálba, adja hozzá a mandulaliszt, a kókuszdió pelyheket, keverje össze és dörzsölje ujjaival puha vajban. Fedje le a 22 cm átmérőjű levehető sütőlapot sütőpapírral, kenje meg a papírt olajjal. Terjessze ki az alapkeveréket és tampálja le, hogy egyenletes süteményvastagság legyen. Süsse az alapot 160 fokra előmelegített sütőben 5-8 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz. Hagyja a kész tortát teljesen kihűlni az öntőformában. Helyezzen vaj, krémsajt, joghurt, kókuszdió krém, melasz vagy méz, tojás, vanillin a keverõ vagy turmixgép táljába, és alaposan keverje össze. Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. A keveréket nem szükséges hosszú ideig habverni. Helyezze a tölteléket óvatosan a lehűtött alapra, és tegye vissza a sütőbe 20-30 percig. A kész tölteléknek aranybarna kell, és közepén kissé zselatinos. Ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben repedések léphetnek fel. Főzés után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a sajttorta teljes kihűlését. Hűtsük le a sajttorta hűtőszekrényben 3 órán át, és díszítsük az ízlés szerint. Kellemes teát!