Szereted a keleti konyhát? Ha igen, akkor azt javaslom, nézd meg ezt az egyszerű receptet a kétségtelen héjától. Egy kis összetevők, meglehetősen egyszerű folyamat és elképesztő eredmény!
Főzési leírás:
Ha nincs üst, és ebben az ételben hagyományosan készül, akkor vegyen egy vastag fenekű serpenyőt. Megmondom, hogyan kell főzni az üzbég pilafot otthon, és valószínűleg először fogja tudni reprodukálni a receptet. A sült fokhagyma kiválóan szolgál a tálaláshoz, de közvetlenül hozzáadhatja a pilafhoz a folyamat során, ha úgy tetszik.
Cél: Ebédre / Vacsora
Fő alkotóeleme: Hús / Bárány / Gabonafélék / Rizs
étel: Forró ételek / Pilaf
Konyha földrajza: üzbég / keleti
Hozzávalók:
- Rizs - 2 szemüveg
- Hagyma - 2 darab (nagy)
- Sárgarépa - 4-5 darab
- Bárány - 400 gramm (+ 100 gramm bárányzsír)
- A fokhagyma feje - 1 darab
- Só és fűszerek - ízlés szerint
Adagok: 6-8
Hogyan kell főzni "üzbég pilaf" -ot
1. Mossa meg a fokhagymát, szárítsa meg és vágja le az alapot. Tekerjük be a fóliába, és küldjük egy órán keresztül 180 ° C-ra melegített kemencébe. 2. Mossa le a húst, szárítsa meg és közepes darabra vágja. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, reszeljük a sárgarépát. 3. Helyezze a zsírt egy üstbe vagy más vastag aljú edénybe, és 5-7 percig süsse közepes lángon. 4. Távolítsa el a zsírt és küldje oda a húst. 5. Sütjük minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Óvatosan távolítsa el a húst egy réselt kanállal, és tegye egy tányérra. 6. Süssük a hagymát enyhén barnulásig.