Házi Sertéshús árpával - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Tartalomjegyzék:

Házi Sertéshús árpával - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Házi Sertéshús árpával - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Házi Sertéshús árpával - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Házi Sertéshús árpával - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Videó: Hamburger húspogácsa házilag nagy evőknek. Retróburger @Szoky konyhája 2024, Március
Anonim

Finom árpaárpával díszített, párolt sertéshús. Nagyon egyszerű, kielégítő és olcsó!

Főzési leírás:

Lehet, hogy ez a család receptje. A nagymamám szokott főzni egy orosz sütőben. Sült sertéshúst vagy fejránt, beteszi egy nagy agyagedénybe, hozzáad átázott gyöngyárpát és hagymát, forrásban lévő vizet öntsön rá, és egy éjszakán át fűtött kemencébe tegye. Finomnak bizonyult - nem tudod a fülüknél fogva húzni! Sajnos, alig találsz orosz kemencét, de a multicookerben is finomnak bizonyul.

Cél: Ebédre / Vacsora

Fő összetevő: Hús / Sertés / Gabonafélék / Gyöngyárpa

Étel: Forró ételek / Vidéki

stílusú konyha földrajza: Orosz konyha

Hozzávalók:

  • Sertéshús - 1 kg (szár vagy fej)
  • Hagyma - 2 darab (nagy)
  • Gyöngy árpa - 2 pohár (már párolt)
  • Fekete bors - 1 csipet

Adagok: 4-5

Hogyan főzzük "sertéshús otthon árpával"

Vegye ki a húst zsírral és bőrrel, amelyet jól kell dörzsölni. Ha a csonttal hús van, vágja a húst nagy darabokra. Ezúttal csontozatlan hátsó csuklóm van. A húst minden oldalról megsütjük, kezdve a hús oldaláról, amíg aranybarna nem lesz. A sütés vége felé adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, és főzzük a hússal. Ezután öntsünk forró vizet a húsra, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, és kapcsoljuk a multicookert "Stew" üzemmódra 4 órán át. Ha van „Többszörös főzés” mód, állítsa a hőmérsékletet 90 fokra, az időt pedig 2 órára. Öblítse le az árpát és fedje le hideg vízzel. Forraljuk félig főzve, kb. 20 percig, dobjuk szitára és öblítsük le a nyálkahártyáról. Általában azonnal sok ilyen árpát főzök és fagyasztom. Akkor kényelmes különféle ételekhez adni. Vegye ki a húst a multicooker-ből. Helyezze a finomra vágott hagymát és a félig elkészített árpát a fennmaradó húslevesbe. Hagyja, hogy az "Oltás" üzemmódban lelassuljon. Fél óra elteltével tegyük vissza a húst a lassú tűzhelybe, és pároljuk még 5 percig együtt. Ezután állítsa be a „Tartsa melegen” üzemmódot 40 percre, hogy a húsleves maradék teljes mértékben felszívódjon a gabonafélékbe. Tálaljuk melegen. Biztonságosan kiegészíthető pácolt zöldségekkel.

Ajánlott: