Dedikálva a brutális ételek rajongóinak. Ebben a receptben megvizsgáljuk, hogyan lehet főzni nem triviális bombapiteket. Szolgáld ki magad!
Főzési leírás:
A RARE sütés mértéke nyersnek felel meg, ezért ne aggódjon, ha a pogácsák kívülről aranyszínűek és belülről nyersek a pite elkészítéséhez, amilyennek lennie kellene. Ezek a bombasütemények ideálisak a zajos baráti társaságokhoz, és egyszerűen csak akkor, ha meg akarja lepni a másik felét vagy családját. Szerintem nagyon helyénvaló lenne ilyen pite krumplival, néhány szósszal kiszolgálni. Jó étvágyat!
Cél: ebédre / vacsorára / olcsó
Fő összetevő: Hús / Tészta / Darált hús
Tál: Sütés / Pite
Hozzávalók:
- Vaj - 50 gramm
- Hagyma - 3 darab
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Porcukor - 45 milliliter
- Vörös bor - 125 milliliter (a bor száraz és félig édes is használható)
- Vörösbor-ecet - 60 milliliter
- Őrölt marhahús - 500 gramm
- Tojás - 2 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Leveles tészta - 400 gramm (bármilyen élesztőt vagy élesztőt nem tartalmazhat)
- Víz - 5 milliliter
Adagok: 4
Hogyan kell főzni a "Bombák lepényt"
1 Hagymártás. Olvassa el a vajat serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 2 finoman apróra vágott hagymát, és enyhén pirítsuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, cukrot, bort, ecetet és főzzük, amíg a folyadék csökken és megvastagodik. 2 Kitöltés. Tálban egyesítse a darált húst, 1 apróra vágott hagymát, 1 tojást és finoman reszelt sárgarépát, amíg sima nem lesz. Osszuk a keveréket negyedekre. Könnyen nedvesítse meg a kezét, és óvatosan alakítson 4 darabot golyóssá. A tenyerét használva óvatosan nyomja be a golyókat egy lapos csészébe. Tegyük egy edénybe, fedjük le és hűtsük 30 percig. 3 Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Melegítse fel egy enyhén olajozott sütőlapot. Miután a sütőlemez elég meleg volt, tegye rá a kapott szelet, és a két oldalról süssze, amíg aranybarna nem lesz. Győződjön meg rólahogy a szelet sütés mértéke ritka. Hűtsük le a kész szelet. 4 Húzza ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre. Kerek, átmérőjű, átmérőjű (kissé nagyobb átmérőjű, mint a szelet) üvegből vágja le 8 kört. Helyezzen a szeletek minden négy részére hűtött szelet és hagymamártást. 5 Kihúzza az 1 tojást vízzel és ecsettel vegye le a fennmaradó körök széleire. Fordítsa meg a köröket, és csípje be az egyes pitekat a zsíros élekkel befelé. Az egyes pite tetejét kefével megtöltjük a maradék tojáskeverékkel, és süssük sütőben 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.5 Kihúzza az 1 tojást vízzel és ecsettel vegye le a fennmaradó körök széleire. Fordítsa meg a köröket, és csípje be az egyes pitekat a zsíros élekkel befelé. Az egyes pite tetejét kefével megtöltjük a maradék tojáskeverékkel, és süssük sütőben 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.5 Kihúzza az 1 tojást vízzel és ecsettel vegye le a fennmaradó körök széleire. Fordítsa meg a köröket, és csípje be az egyes pitekat a zsíros élekkel befelé. Az egyes pite tetejét kefével megtöltjük a maradék tojáskeverékkel, és süssük sütőben 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.