Ravioli Tök és Parmezán - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Tartalomjegyzék:

Ravioli Tök és Parmezán - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Ravioli Tök és Parmezán - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Ravioli Tök és Parmezán - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Ravioli Tök és Parmezán - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Videó: Лаваш з омлетои та сиром рікота 2024, Március
Anonim

A sütőtök érett! Bővítés az élelmiszer szerelmeseinek velük. Készítse el ezeket a raviolokat: napos, illatos, gyengéd! A parmezánnal töltött sült tök nem csak ízletes, hanem egészséges is!

Főzési leírás:

A tök rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A tök észrevétlenül édes íze tökéletesen összhangban van az édes és a sós húsételekkel. Ezért a tök kulináris felhasználásának körét csak a képzelet korlátozza!

Cél: ebédre / vacsorára / olcsó

Fő összetevő: Zöldségek / Sütőtök / Tészta

étel: Forró ételek / Ravioli

Konyha földrajza: olasz / európai

Hozzávalók:

  • Búzaliszt / osztályban - 2 pohár (egyenként 250 ml)
  • Búzadara - 3 cikk kanál (helyettesíthető finom búzadaraval)
  • Tojás - 2 darab
  • Víz - 70 milliliter
  • Olívaolaj - 4 evőkanál. kanál (2 - a tésztában és 2 - a tökben)
  • Só - 1/2 teáskanál
  • Tök - 300 gramm
  • Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg
  • Parmezán - 80 gramm
  • Szárított rozmaring - 1 csipet
  • Borskormi keverék - 1 csipet
  • Tengeri só - 1 csipet (nagy)

Adagok: 3-4

Hogyan készítsünk Pumpkin Parmesan Ravioli-t

Hámozza meg a tököt és apróra vágja. Rendezzük a szeleteket sütőálló edénybe, meghintjük durva tengeri sóval, borskeverékkel és rozmaringgal. Adja hozzá a hántolt fokhagymát a héjában, és szitáljon mindent olívaolajjal. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben, amíg lágy és világosbarnává nem válik. Amíg a sütőtök süt, gyúrja meg a kemény, nem kovászolt tésztát a felsorolt összetevőkkel. Dobom egy kenyérsütőben. Gördítse le a tésztát egy golyóba, és hagyja fél órán át ülni a fordított tál alatt, hogy a glutén megduzzadjon. Rántotta meg a sült tököt egy villával és pürével, meghámozza a sült fokhagymát, és összetörje is. Reszelje a parmezán felét egy finom reszelőre, és keverje össze a tököt. Húzza ki a tésztát nem túl vékonyra, vágja téglalap alakú darabokra és formáljon közepes méretű raviolit. Mártsa a raviolokat sós forrásban lévő vízbe és forralja fel. A raviolok néhány perccel a felületkezelés után készen állnak.

Ajánlott: