A világméretű hálózat szélességében néha vannak olyan érdekes ételek nevei, amelyekről csak kitalálni szeretne:) Most el szeretném mondani, hogyan kell főzni a labardanot gombával. Kíváncsivá? Emlékezik!
Főzési leírás:
A teljesen szokatlan szó ellenére ez a hagyományos orosz konyha étele, bár ezt most méltánytalanul elfelejtik. A név nem más, mint tőkehal. Igen, igen, egy hal ételről beszélünk rókagombával. Csodálatos lehetőség napi és ünnepi menükhez!
Cél: ebédre / vacsorára / bankett asztalra
Fő összetevő: hal és tenger gyümölcsei / tőkehal
étel: forró ételek
Konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Tőkehal - 700 gramm (filé)
- Gomba - 300 gramm (rókagombával)
- Hagyma - 100 gramm (mogyoróhagyma és póréhagyma)
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Tejszín - 300 milliliter (zsíros)
- Krémsajt - 100 gramm
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Só és fűszerek - ízlés szerint (bors, paprika, gyógynövények)
Adagok: 4-6
Hogyan kell főzni "Labardan"
1. Itt van az ínycsiklandó összetevők kiválasztása. 2. Mossa ki és szárítsa meg a halakat megfelelően. Ízesítsük sóval, borssal és fűszerekkel. Hagyja fél órán keresztül az asztalon. 3. Közben mossa, szárítsa meg és aprítsa meg a gombát. Helyezze a gombát, a hagymát és a fokhagymát egy előmelegített serpenyőbe, és 5-7 percig süssük, alkalmanként keverve. 4. Öntsön bele a tejszínt, és főzze alacsony lángon további 10 percig, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint. Keverjük. 5. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a tőkehalat egy munkapadra, és a gomba felét egyenletes rétegben eloszlatja. 6. Finoman tekercselje egy tekercsbe, és tegye egy zsíros sütőálló edénybe.