Gazdag, étvágygerjesztő, kiadós és nagyon ízletes halleves, sietve ajánlom, hogy vegye fel a kulináris receptek gyűjteményébe. A vörös halleves aromája összehasonlíthatatlan bármivel, érted? Emlékezik!
Főzési leírás:
Megmutatom, hogyan kell főzni lazachal levest árpával. Használhat bármilyen más gabonaféléket is - például rizst vagy köleset. A fej, a farok és a gerincek tökéletesen táplálkoznak. De ahhoz, hogy több hal legyen a levesben, adhat hozzá egy kis steak-t. A fűszerek ebben az esetben klasszikusak - szegfűbors és babérlevél.
Cél: Ebédre / Vacsora
Fő alkotóeleme: Hal és tenger gyümölcsei / Lazac
étel: Levesek / Ukha
konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Lazac húsleveshez - ízlés szerint (fej, filé, has)
- Burgonya - 2-3 darab
- Hagyma - 2 darab
- Sárgarépa - 2-3 darab
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Gyöngy árpa - 1/2 csésze
- Só és fűszerek - ízlés szerint
Adagok: 6
Hogyan főzni Lazacleves "Ear"
1. Ezeket az összetevőket fogjuk használni. 2. Mossa ki a halat, tegye egy serpenyőbe és töltse fel vízzel. Adjuk hozzá a hagymát és melegítsük. Forrás után csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk körülbelül 45-50 percig. 3. Időközben meghámozhatja és őrölheti a zöldségeket. 4. Öblítse ki az őrlődarabokat többször, fedje le meleg vízzel és hagyja 20 percig 5. 5. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe és süssük, amíg lágyak. Szűrjük le a kész levest és tegyük vissza a tűzre. Helyezze oda a burgonyát és a gabonaféléket. Só ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket, főzzük 15 percig közepes lángon. 6. Ezután adjuk hozzá a hagymát sárgarépával és halakkal, korábban elválasztva a csontokról. Főzzük 10-15 percig, majd távolítsuk el a tűzről, és hagyjuk főzni még kb. 20 percig. Tálalás előtt hozzáadhat friss fűszernövényeket. Jó étvágyat!