Gyorsan előre a napos Örményországra, és vezesse át saját ételeiket. Ma megmutatom, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni az Aveluk levest. Aki még nem ismeri az avelukot, elmagyarázom, hogy ez lóskara.
Főzési leírás:
Ez a leves mindenki meglepni fog szokatlan ízkombinációjával. Elég könnyen és egyszerűen készítik el, a legfontosabb az aveluk megtalálása, az örmény sátrakban mindenképpen megvásárolhatja. Tálaljuk ezt a levest lavash és joghurttal. Jó étvágyat!
Cél: Ebédre / Vacsora
Fő alkotóeleme: Sóska / Zöldek
Étel: Levesek
Konyha földrajza: örmény / kaukázusi
Hozzávalók:
- Aveluk - 200 gramm
- Víz - 1,5 liter
- Bulgur - 200 gramm
- Burgonya - 200 gramm
- Só - 0,5 teáskanál
- Növényi olaj - 150 gramm
- Hagyma - 200 gramm
- Apróra vágott dió - 150 gramm
- Aszalt szilva - 150 gramm
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Adagok: 4
Hogyan kell főzni "Aveluk levest"
1 Szelezzen az Aveluk-t, és öblítse többször. Ezután öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük az Aveluk-t és készítsük főzni. 2 Közben hámozza meg és kockázza meg a burgonyát, öblítse le a bulgurot. 3 Amint a víz felforr, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá bulgárt, burgonyát és 1 evőkanálot. l. növényi olaj, csökkentse a hőt közepes szintre. 4 Főzze a levest, amíg a burgonya gyengéd lesz. Távolítsuk el a burgonya felét a levesből, pépesítsük és tegyük vissza. 5 Hámozza meg a hagymát, apróra vágja és olajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Mártsa levesbe. 6 Adja hozzá a diót, egész szilvát, apróra vágott fokhagymát a leveshez. Főzzük további 2 percig, és távolítsuk el a tűzről.