A közelmúltban egy barátom megosztott velem egy egyszerű és ízletes zöldségsütést, amelyet gyermekkorától ismert. Bíztam az ízlésében, főztem az ételt, és igazam volt. Egyszerű és finom!
Főzési leírás:
És én viszont szeretnék megosztani veled ezt a húsmártás készítésének egyszerű receptjét gyermekkortól kezdve. A húst aranybarnaig sütjük, és zöldséggel pároljuk, amíg meg nem éri. A zöldségkészlet az ízétől, képességeitől és rendelkezésre állásától függően megváltoztatható.
Cél: Ebédre / Vacsora
Fő összetevő: Hús / Zöldség / Marhahús / Burgonya / Sárgarépa
Étel: Forró ételek / Gulyás / Sós
konyha földrajza: Orosz konyha
Hozzávalók:
- Marhahús - 600 gramm
- Hagyma - 3 darab
- Póréhagyma - 1 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Zöldborsó - 3 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
- Babérlevelet - 1 darab
- Szegfűbors - 4 db
- Só ízlés szerint
Adagok száma: 5-6
Hogyan készítsünk "gyermekkori húsmártást"
Készítse el a szükséges ételt. Öblítsük le a húst, szárítsuk meg, vágjuk 2 cm-es kockákra, mossuk meg a zöldségeket. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, dupla vagy vastag aljjal, főzze az apróra vágott hagymát, amíg lágy nem lesz. Adjunk hozzá húst, sültsük mindaddig, amíg aranybarna nem lesz. Vágjuk körbe a sárgarépát és a póréhagymát. Forró olajban sütött serpenyőben süssük a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz, adjuk hozzá a póréhagymát, keverjük össze. Öntsön forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, és öblítse le a hússal, ízlés szerint adjon hozzá babérlevelet, sót és borsot. Pároljuk a húst 30 percig. Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk a hússal azonos méretű kockákra. Adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát és póréhagymát a húshoz és főzzük 20 percig.