A mártás hozzáteszi, hogy minden ételnek különleges pikantissága és gazdag íze legyen. Készítheti praktikus ételekből. Javaslom egy eltérést az indiai konyhától, hogyan lehet Raita szószt készíteni.
Főzési leírás:
Szüksége lesz joghurtra a főzéshez, csak vásároljon édesítetlenül. Rácsavarjon egy uborkát, keverje össze a joghurtot és a fűszereket, majd azonnal tálalja vagy hűtse. Az elkészített mártást néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja.
Cél: Gyorsan
Fő alkotóelem: Zöldségek / Uborka / Tejtermékek / Joghurt / Koriander / Zöldek
étel: Mártások / Húsra / Baromfinak / Halnak
Konyha földrajza: indiai / keleti
Hozzávalók:
- Joghurt - 1 pohár
- Uborka - 0,5-1 darab (méretétől függően)
- Gyömbér gyökér, reszelt - ízlés szerint (1,5 cm darab)
- Koriander - 1/4 teáskanál
- Kömény - 1/4 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Koriander vagy menta - ízlés szerint
Adagok: 5
Hogyan készítsünk Wright mártást
1. Mossa le az uborkát, és darabolja felére, kanállal kanállal, ha van. 2. Rácsavarja a fennmaradó uborkát, és helyezzen egy szűrőedénybe, megszórja sóval és hagyja egy ideig (kb. 10 percig) ülni. 3. Helyezze az édesítetlen joghurtot egy tálba, adjon hozzá köményt, koriandert, sót. Hámozzuk meg a gyömbért, és reszeljük rá egy finom reszelőre, adjuk hozzá a joghurthoz. 4. Keverje hozzá jól a mártást, apróra vágott egy marék menta vagy koriander. 5. Adjon hozzá gyógynövényeket és uborkát a szószhoz. 6. Keverje hozzá a szószot kanállal. Most készen áll.