Ha azt mondod, hogy ezekben a húsgombócokban nincs uncia húst, biztosíthatom - senki sem fogja elhinni. Érdekes változat a híres ételnél, hogyan lehet főzni csicseriborsó húsgombócot paradicsomos szószban.
Főzési leírás:
Úgy néz ki, mint egy olasz konyha étele. Tálaljuk ezeket a húsgombócokat mártással és tésztával, zabkással vagy burgonyapürével. Ezek a húsgombóc pita kenyérrel is felszolgálhatók. Készítsen először saját húsgombócot, majd a mártást. Helyezze az elkészített húsgombócokat a szószba és pároljuk egy ideig.
Cél: ebédre / vacsorára
Fő összetevő: Zöldség / hüvelyesek / Hagyma / Paradicsom / Fokhagyma / Csicseriborsó
étel: Forró ételek
Hozzávalók:
- Konzerv csicseriborsó - 900 gramm
- Lilahagyma - 1 darab
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Petrezselyem - 1 csokor
- Parmezán - 30 gramm
- Cayenne bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Tojás - 1 darab
- Zsemlemorzsa - 0,5 csésze
- Növényi olaj - 4 evőkanál. kanál
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsompaszta - 170 gramm
- Paradicsom - 420 gramm
- Szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál
- Szárított oregánó - 0,5 teáskanál
- Barna cukor - 0,5 teáskanál
Adagok: 6
Hogyan kell főzni "Csicseriborsó húsgombóc paradicsommártásban"
1. Öblítse ki a csicseriborsót szűrőedényben folyó víz alatt, majd rázza le a vizet. 2. Mossuk meg a petrezselymet, meghámozzuk a vöröshagymát és a fokhagymát, és durván aprítsuk meg a hagymát. Rácsavarjuk a sajtot. Helyezze a csicseriborsót, a petrezselymet, a vöröshagymát, a fokhagymát, a parmezánt, a cayenne-borsot, a sót és a borsot ízlés szerint egy turmixgépbe. 3. őrölje, amíg többé-kevésbé homogén paszta képződik. A darálás során lehúzza az összetevőket a turmixgép oldaláról. 4. Helyezze a tésztát a turmixgépből egy tálba. Helyezze a tojást és a zsemlemorzsát a tálba, és alaposan keverje össze. 5. A tömegből formáljon golyókat, az egyik golyó megegyezik egy evőkanállal. 6. Melegítse elő egy serpenyőt növényi olajjal. Adja hozzá a golyókat a serpenyőbe, és süssük, amíg aranybarna nem lesz.