Ez a kis perec szórakoztató és eredeti snack. Különféle mártásokkal szolgálhat fel, és különféle ízeket készíthet. Örömmel megosztom egy receptet, hogyan lehet főzni a perecet fokhagymával és sajttal.
Főzési leírás:
Ezeket az pereceket egész Németországban utcai ételként értékesítik, sörökkel pedig bárban szolgálják fel, és pattogatott kukorica helyett fogyasztják. Először is érdemes magát elkészíteni az perecet, akkor bármilyen ízet adhat neki. Használjon egyéb fűszereket fokhagyma és sajt helyett, például szárított gyógynövényeket (bazsalikom, oregánó).
Cél: Ebédre / Vacsora számára / Büfé
Fő összetevő: Zöldség / Fokhagyma / Tejtermékek / Sajt / Tészta / Élesztőtészta / Parmezán
tál: snack
Hozzávalók:
- Meleg víz - 1 pohár
- Száraz, gyorsan ható élesztő - 2 teáskanál
- Cukor - 2 teáskanál
- Liszt - 3 pohár
- Só, bors - ízlés szerint
- Szóda - 1/4 Cup
- Tojás - 1 darab
- Reszelt parmezán - 1/4 kupa
- Fokhagymapor - 1 csipet
- Vaj - 1,5 cikk kanál
Adagok: 10-15
Hogyan kell főzni a "Fokhagyma és sajt perec"
1. Oldjon fel az élesztőt és a cukrot egy pohár meleg vízben, hagyja 5-7 percig. Keverje össze a lisztet egy csipet sóval, és öntse bele az élesztőkeveréket. 2. Keverje hozzá a tésztát fakanállal, majd kézzel gyúrja meg. Helyezze a tésztát egy növényi olajjal megsütött tálba, fedje le és hagyja 1-1,5 órán át hagyni. 3. A kívánt idő elteltével tegye a tésztát az asztalra, formáljon belőle egy kis süteményt és vágja 16 ékbe. 4. Az egyes ékeket tekercselje kolbássá és apróra vágja (kb. 2-3 cm). 5. Helyezze az összes tésztadarabot egy zsírozott sütőlapra és hagyja fél órán át ülni. 6. Öntsen vizet egy nagy serpenyőbe, forralás után azonnal adjon hozzá szódabikarbóna. Azonnal adjunk hozzá körülbelül 15-20 tésztát és főzzük 80-90 másodpercig. Finoman keverje meg, hogy ne szétesjenek.