Ha szereti a padlizsánt, akkor valószínűleg egymillió különféle módszert próbált ki főzni ennek a finom zöldségnek. De elkészítettél egy ilyen salátát? Nagyon könnyű elkészíteni, de nagyon finom, hidd el.
Főzési leírás:
A saláta ízletes és egészséges kombinációja sokan számára vonzó lesz. A salátát nagyon könnyű elkészíteni, ízlésesnek és nagyon kielégítőnek bizonyul. Rövid ideig és kis mennyiségű olajjal főzöm padlizsánt, nem tetszik, ha lágyossá válnak - próbáld ki, hirtelen tetszeni fog:) És a kalóriatartalom csökkentése érdekében a salátát természetes joghurttal fűszerezhetjük, és azoknak, akik jobban szeretnék, majonézzel.
Cél: ebédre / vacsorára
Fő összetevő: Zöldség / Padlizsán / Hagyma / Tojás
Tál: Saláták
Hozzávalók:
- Padlizsán - 1/2 darab (félig nagy vagy 1 kicsi)
- Lilahagyma - 1 darab
- Főtt tojás - 1 darab
- Citromlé - 1 evőkanál. a kanál
- Só - 1 teáskanál (1/2 - padlizsán, 1/2 - a hagyma pácolásához)
- Cukor - 1 teáskanál
- 9% ecet - 1 evőkanál. a kanál
- Növényi olaj - 1 evőkanál. a kanál
- Tejföl - 1 evőkanál. kanál (ízlés szerint)
Adagok: 1-2
Hogyan kell főzni "Padlizsán saláta tojással"
1. Hámozza meg a padlizsánt, és körbe vágja, majd kb. 5–7 mm vastag csíkokra vágja. 2. Megszórjuk a padlizsáncsíkokat sóval, keverjük össze és hagyjuk 10 percig 3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félgyűrűkbe. Adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyjuk 5-10 percig. 4. A padlizsánt sóval mossuk folyó víz alatt, és amennyire csak lehetséges, szárítsuk meg. 5. És vajjal jól melegített serpenyőben süssük 3-4 percig. Öntsük citromlével. 6. Helyezze a padlizsánt egy tányérra. És itt van két lehetőség - ha meleg salátát szeretne, azonnal elkészítheti. És ha nem, akkor várjuk meg, hogy a padlizsán lehűljön.