Ki gyerekként evett tésztát Azt hiszem, sok. Valaki szeretni tudott egy egyszerű és kielégítő ételt, mások nem, de az igazság egy: változatosságot adott a szokásos étlaphoz. Próbáljuk modernizálni.
Főzési leírás:
Tanulja meg és memorizálja, hogyan készíthető sült garnélarák tészta. Az előkészítés sok időt vesz igénybe, de az eredmény meghaladja a dicséretet. Sütjük, forraljuk, pörköltük és sütjük. Rakott tészta gazdag ízű és lágy textúrájú lesz, a szósz és a paradicsom miatt az összetételben.
Cél: ebédre / vacsorára / bankett asztalra
Fő összetevő: Hal és tenger gyümölcsei / Tenger gyümölcsei / Garnélarák / Tészta
étel: Forró ételek / Tészta
Konyha földrajza: olasz / európai
Hozzávalók:
- Penne paszta - 150 gramm
- Garnélarák - 240 gramm
- Zsemlemorzsa - 50 gramm
- Parmezán - 60 gramm
- Cseresznye paradicsom - 130 gramm
- Petrezselyem - 2 darab (gally)
- Vaj - 10 gramm
- Alacsony zsírtartalmú krém - 120 milliliter
- Piros paprika - 0,25 teáskanál (pehelyben)
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Olívaolaj - 3 teáskanál
Adagok: 4
Hogyan készítsünk sült garnélarák tésztát
1. Forraljuk a tésztát sós vízben 6 percig. Ezután hagyjon 1 pohár vizet. Apróra vágja a petrezselymet. Vágjuk a fokhagymát. Vágjuk fel a paradicsomot felére. 2. Ezután olvassa el a vajat és keverje hozzá a zsemlemorzsa, a fokhagyma, a petrezselyem és a paprika keveréket. 3. Hámozza meg a garnélarák. Dörzsölje meg őket sóval és borssal. Ezután mindkét oldalon olajban süssük 2 percig. 4. Melegítsen olajat egy másik serpenyőben. Süssük bele a fokhagymát (30 másodperc). Ezután adjunk hozzá tejszínt, tésztavizet és reszeljük a parmezánt. Főzzük, alkalmanként keverve, 5 percig. Ezután adjuk hozzá a tésztát és a paradicsomot. Keverje hozzá, sóval és borssal. 5. Helyezze a tészta nagy részét egy sütőedénybe. Ezután a garnélarák és a fennmaradó tészta a mártással. Öntsük a zsemlemorzsa keveréket a tetejére. 6. Süssük az edényt 13 percig 220 fokon. Jó étvágyat!