Téli és gazdag, magas kalóriatartalmú levest szeretnék ajánlani Önnek, amely tökéletesen felmelegszik a téli ebédszünet alatt. Házi, illatos, csak próbálkozzon, lehetetlen megtagadni!
Főzési leírás:
Sok fiatal háziasszony kíváncsi, hogyan lehet füstölt bordákkal levest készíteni? Segítek ebben, elmondom és megmutatom. Minden nagyon egyszerű, ugyanakkor hihetetlenül aromás és ízletes! A leveshez víz vagy zöldségleves használható, hús is használható, például marhahúsból, a leves nemes lesz! Ha nem akarja főzni a babot, vagy nincs ideje, akkor vesz egy üveg konzerv fehér babot, engedje le a folyadékról, és tegye bele a levest sült zöldségekkel.
Cél: ebédre / Olcsó
Fő összetevő: Hús / Zöldség / Hüvelyesek / Belsőség / Bordák
Tál: Levesek
Konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Bordák - 350 gramm
- Bab - 200 gramm
- Hagyma - 1 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Burgonya - 2 darab
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Paradicsompaszta - 2 evőkanál. kanál
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
- Babérlevelet - 1 darab
- Szegfűbors - 2-3 darab
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Tejföl, gyógynövények - ízlés szerint (tálaláshoz)
Adagok: 5
Hogyan főzzen "felmelegítéshez füstölt bordával készült leves"
1. Készítsen ételt a leveshez. Nem adom meg a víz mennyiségét, mivel a leves vastagsága az ízlése szerint beállítható. Válasszuk ki a babot, pár órát áztassuk hideg vízben, majd cseréljük át a vizet tiszta vízre és forraljuk forrásig. Nem kell sóznia a babot. 2. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, vágja burgonyát kockára, hagymát és sárgarépát - finoman. Vágja meg a fokhagymát késsel, nem szabad átmenni sajtolón, egyszerűen csak megsüt egy serpenyőben. Forraljuk a vizet vagy a leveskészletet. Sült zöldségeket növényi olajban sütjük. 3. Helyezze az apróra vágott bordákat, burgonyát, babot forrásban lévő vízbe (vagy húslevesbe) (miután kiürítette azt a vízből, amelyben főtték). Főzzük a levest 25 percig. 4. Helyezze a paradicsompasztát kész zöldségekbe, melegítse pár percig egy serpenyőben. 5. Helyezzen sült zöldségeket paradicsompürével, babérlevelet, borsot, sót a levesbe. Forraljuk fel, és távolítsuk el a tűzről. 6. A leves kész! Hagyja főzni 10–15 percig, majd öntse tányérokba, és tegyen bele minden zöldet, tejfölt, néhány csipet fekete vagy pirospaprikát. Élvezd!