Rizottó Tökkel és Spenóttal - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Tartalomjegyzék:

Rizottó Tökkel és Spenóttal - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Rizottó Tökkel és Spenóttal - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Rizottó Tökkel és Spenóttal - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Rizottó Tökkel és Spenóttal - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Videó: CSIRKÉS-ZÖLDSÉGES RIZOTTÓ pillanatok alatt Esztitől 2024, Március
Anonim

A rizottó finom olasz étel. Az étel alapja a rizs, majd … egyszerűen végtelenül felsorolhatja, mit használhat rizottó készítéséhez. Íme egy recept a tök és a spenót rizottó számára.

Főzési leírás:

A rizottó egyszerû és összetett étel egyidejûleg. A risottóban a legnehezebb a megfelelő krémes állag elérése és a túlexponálás. A rizsnek azonban kissé alul kell főznie (al dente). Ma megosztom egy receptet a sütőtök és a spenót rizottó elkészítéséről. És megpróbálom jól csinálni, hogy pontosan annyira krémes és viszkózus állagot kapjon, amelyre mindenki szereti ezt az ételt. A rizst a legjobb keményítőtartalommal választani. Az Arborio rizs ebben az esetben ideális. Az összes többi hozzávaló ízt és aromát ad az ételhez: édes tök, fűszerek és spenót - csak nyalogatja az ujjait. A rizottót általában ugyanabban a serpenyőben szolgálják fel, ahol főtték. Tálalás előtt hagyja 10 percig pihenni

Cél: ebédre / vacsorára

Fő összetevő: Zöldségek / Sütőtök / Spenót / Gabonafélék / Rizs

Étel: Forró ételek / Risotto

Konyha földrajza: olasz / európai

Hozzávalók:

  • Rizs - 1 pohár
  • Tök - 300 gramm
  • Csirkeleves - 4 csésze (vagy növényi)
  • Mogyoróhagyma - 1 darab
  • Fokhagyma - 1 szegfűszeg
  • Parmezán - 50 gramm
  • Spenót - 1 csokor
  • Cayenne paprika - 1 csipet
  • Fahéj - 1 csipet
  • Só - 1/2 teáskanál
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál
  • Görög joghurt - 3 evőkanál kanál

Adagok: 6

Hogyan főzzük "Risotto sütőtökkel és spenóttal"

Húzza le a tököt és vágja közepes kockára. Forraljuk a tököt vízben, amíg lágy nem lesz. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágja és olívaolajban megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. Adj hozzá rizst. Finoman keverjük meg 2 percig. A rizst telíteni kell aromás olajjal. Ezután kezdje el kiszórni a húslevest. Amint az összes leves felszívódik, ellenőrizze a rizs készségét, ha szükséges, adjon hozzá még. Amikor a rizs majdnem kész, adjon hozzá spenótot, fűszereket, sajtot, petrezselymet és joghurtot.

Ajánlott: