A Legfinomabb élesztő Tésztát Fánk - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Tartalomjegyzék:

A Legfinomabb élesztő Tésztát Fánk - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
A Legfinomabb élesztő Tésztát Fánk - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: A Legfinomabb élesztő Tésztát Fánk - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: A Legfinomabb élesztő Tésztát Fánk - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Videó: The History of SRE 2024, Március
Anonim

A fánkot főzte tizenharmadik alkalommal, de a második napon elavultnak bizonyulnak? Ezután nézd meg ezt a receptet: megtanulod, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni a legfinomabb élesztő tésztát;

Főzési leírás:

Mi a kulcsa a finom és tágas fánknak? Így van: egy jól dagasztott élesztõtészta, amelyre többször hagyták, hogy jöjjön fel. Ennek oka az a tény, hogy a tésztát meleg helyiségben többször pihentetni lehet, levegővel telítik, és a pékáruk könnyű és bolyhos. Ne hagyja meg az olajat a fánk készítéséhez, mert be kell úszniuk ahhoz, hogy megfelelően felfújjanak.

Cél: Délutáni snackre / Olcsó

Fő összetevő: Tejtermékek / Tészta / Élesztőtészták

Étel: Sütés / Fánk / Édes

Hozzávalók:

  • Liszt - 360 gramm
  • Olaj - 30 gramm
  • Cukor - 2 evőkanál. kanál
  • Só - 1/2 teáskanál
  • Tojás - 1 darab
  • Száraz élesztő - 7 gramm
  • Tej - 240 milliliter
  • Cukor - 1/2 csésze
  • Fahéj - 2 evőkanál. kanál
  • Növényi olaj - 2 csésze

Adagok: 6

Hogyan készítsünk "A legszelídesebb élesztő tésztafánkot"

1. Helyezze a vajat egy nagy fenekű serpenyőbe és forralja fel. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá sót, cukrot, hideg tejet és hideg tojást. Keverjük össze jól a habverővel. 2. Adjon hozzá élesztőt, hagyja állni 5 percig meleg helyen. Öntsük az élesztőkeveréket egy nagy tálba, adjunk hozzá lisztet, és a tésztát először egy spatulával, majd a kezével gyúrjuk meg. 3. Fedje le a tésztát törülközővel és hagyja meleg helyen 1-1,5 órán át. Gyúrja meg a tésztát, és enyhén gyúrja, rugalmasnak kell lennie. Helyezze a tésztát meleg helyre 40 percre, hogy megsérüljön, és fedje le törülközővel. 4. Ossza meg a tésztát 24 egyenlő részre. Az egyes részeket tekerje egy vékony "kolbászba", majd csavarja egyik széle felfelé, a másik pedig lefelé (spirál lesz). Rögzítse a két végét, fonja össze. 5. Ismételje meg ezt az eljárást az összes darabbal. Fedje le a zsinórra egy törülközőt, és hagyja, hogy 30 percig üljenek. Fordítsa meg az egyes zsinórra úgy, hogy az alja ne legyen sima, hanem lekerekített. 6. Melegítse a növényi olajat 175 fokra, merítsen bele néhány zsinórra, hogy lebegjenek az olajban. Szőrjük meg a zsinórra közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.

Ajánlott: