Ha valaha készített fahéjat, akkor tudja, milyen gyengéd! Azt javaslom, hogy használja ebben a receptben - lásd, hogyan készíthető puding és szilva sütemény.
Főzési leírás:
A sült tészta alapja teszi hihetetlenül ízletesnek a töltött süteményeket - morzsásak és ugyanakkor nagyon finomak is. Az ilyen pite kitöltésekor a legjobb a puding vagy túrókrém, mivel ezek jó formájukkal rendelkeznek, és sütés után kellően nedvesek. Kiegészítésként nem csak aszalt szilva, hanem mazsola, datolya, kandírozott gyümölcs, dió is felhasználható.
Cél: Az ünnepi asztalhoz
Fő összetevő: Gyümölcsök / Szárított gyümölcsök / szilva / Tejtermékek / Tej / Tésztatál
: Sütés / Sütemények / Desszertek / Édes
Hozzávalók:
- Finom cukor - 50 gramm
- Liszt - 175 gramm
- Hideg olaj - 90 gramm
- Tojás - 1 darab
- Só - 1 csipet
- Keményítő - 2 Art. kanál
- Cukor - 50 gramm (töltelék)
- Pirított mandula - 25 gramm
- Aszalt szilva - 200 gramm
- Tej - 300 gramm
- Alkohol - 1 teáskanál
- Vanília - 1. rész
- Sárgája - 4 darab (töltelékkel)
- Fehérje - 1 darab
Adagok: 6
Hogyan készítsünk "gyertyás és szilva süteményt"
1. Adjon hozzá cukrot, sót és vajat a liszthez. Csiszolja a tömeget homogén morzsáig. Adjuk hozzá a tojást, és mérjük meg a tésztát. Helyezze a tésztát egy zsákba, és hűtse 20 percig. 2. Vágja meg a tésztát egy villával. Tekerje a kész tésztát egy formájú rétegbe, majd ossza meg az alakban. Fedjük le a tésztát pergamentel, és rakjuk le például a borsót. 3. Küldje el az űrlapot egy 190 percre melegített kemencébe 15 percig. Távolítsa el a tölteléket és süsse még 10-15 percig. Kenje meg a forró alapot fehérjével és hagyja lehűlni. Készítse el a tejszínt: öntse tejet vaníliaval egy serpenyőbe és melegítse. 4. Keverje össze a sárgáját a keverővel cukorral. Adj hozzá keményítőt és keverje meg. Adjunk hozzá meleg tejet a tojásmasszába kis részletekben, alaposan keverve a keverőt keverővel. 5. Forraljuk a masszát alacsony lángon forraljuk, pároljuk két percig,majd adjunk hozzá italt. Keverje össze, fedje le műanyag csomagolással és hagyja lehűlni. 6. Töltse meg a tészta alapját a pudingmal. Tetejére aszalt szilvával, meghintjük mandulával. Helyezze a tortát a sütőbe 10 percre. Megszórjuk porcukorral a kész torta tetejére. Jó étvágyat!