A saláta klasszikus változatát a New York-i Walldorf Hotel főpincérje fedezte fel 1893-ban. Két almából állt, kockára vágva, azonos mennyiségű zellert, és majonézzel fűszerezve.
Főzési leírás:
Kicsit később a diót hozzáadtak a salátához, sőt még később, a szőlőt is, megváltoztatva az öntet joghurtra vagy créme fraiche-ra.
A változatunkban, a lédússág és az új ízlés miatt, hozzáadunk grapefruitot. Ugyanakkor a saláta új élénk színekkel játszott. Az alábbiakban talál egy egyszerű receptet a Waldorf grapefruit saláta elkészítéséről.
Cél: Ebédre / Vacsorara / Gyorsan
Fő összetevő: Zöldségfélék
Étel: Saláták
Konyha földrajza: Amerikai
étrend: Alacsony kalóriatartalmú
Hozzávalók:
- Zeller - 3 darab (kanál)
- Alma - 2 darab (édes-savanyú)
- Grapefruit - 1 darab
- Dió - 100 gramm
- Tejföl - 100 gramm
- Citromlé - 1 evőkanál. a kanál
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
Adagok: 2-3
Hogyan készítsünk "Waldorf grapefruit salátát"
Mossa ki a zellert és az almát. Távolítsa el a külső kemény szálakat a zellerből és vágja vékony szeletekre. Vágja le a grapefruit tetejét úgy, hogy a szegmensek láthatók legyenek. Éles késsel vágja le a vékony fehér bőrt a bőr alá. Vágja ki a grapefruit pépét minden szegmensből. Dolgozzon egy tálon, hogy a juice kifolyhasson. Vágjuk szeletekre. Apróra vágja a diót. Vágja az almát kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót, és fűszerezze a salátát tejföllel. Ízesítsük sóval és borssal. Jó étvágyat!