Bármilyen alkalomra sütheti ezt a tortát. Levegős és könnyű. Hihetetlen csokoládés süteményeket egyesít dióhéjjal. Így készíthet egy klasszikus prágai tortát.
Főzési leírás:
Ha szereti az ízlés szerint a klasszikus kombinációt, tiszteletben tartja a régi kulináris iskolát, akkor valószínűleg már kipróbálta a "prágai" tortát. Nem igazán szeretem a bolt opciót, tehát megéri az erőfeszítés és készítsd el magad. A torta nagynak bizonyul, nagyszámú vendég számára elég.
Cél: Az ünnepi asztalon
Fő összetevő: Dió / tészta / Csokoládés
tányér: Sütés / Sütemény
Hozzávalók:
- Liszt - 1 üveg
- Keményítő - 1/4 kupa
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Szóda - 0,5 teáskanál
- Só - 1 csipet
- Tojás - 2 darab
- Cukor - 1 pohár
- Tejföl - 1 pohár
- Sűrített tej - 400 milliliter
- Méz - 2 Art. kanál
- Vanília kivonat - 2 teáskanál
- Citrom - 1 darab
- Vaj - 230 gramm
- Mogyoró - 1 üveg
- Sötét csokoládé - 115 gramm
- Eszpresszó - 1 teáskanál
- Víz - 1 cikk a kanál
- Likőr - 2 Art. kanál
Adagok: 10
Hogyan készítsünk klasszikus "prágai" tortát?
1 Tegyen egy tálba lisztet, keményítőt, sütőport, szódabikarbót és sót, és keverje meg. Helyezze a tojást és a cukrot egy másik tálba, és verje fehérre. 2 Fokozatosan adjon hozzá tejfölt, sűrített tejet (hagyjon 4 evőkanálot a krémhez), mézet, vaníliakivonatot és egy citrom héját a tojáshoz. 3 Helyezze a nedves összetevőket a száraz alapanyagokba három lépésben, keverje össze, amíg sima nem lesz. 4 Ossza el a tésztát 3 egyenlő részre, és küldje el a 160 fokosra előmelegített sütőbe, mindegyiket kb. 20 percig süssük. Helyezze át a süteményeket huzaltartóra vagy pergamenre, hogy lehűljön. 5 Kombinálja az eszpresszót egy evőkanál forrásban lévő vízzel és hagyja 5 percig ülni. 6 Keverje össze a maradék sűrített tejet, a főzött kávét. Olvassa el a keveréket gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, keverje össze és szobahőmérsékletre hűtse.