Nem valószínű, hogy olyan ember talál, aki nem szereti ezeket a csodálatos süteményeket. Levegős tészta, finom töltelék és csokoládé hab - számomra lehetetlen ellenállni:) A lépésről lépésre előírt recept előtted van.
Főzési leírás:
Lépésről lépésre megmutatom, hogyan készíthető puding tésztából eclairs tejszínnel és mázzal. Egy ilyen desszert minden bizonnyal örömmel fogja felnőttek és gyermekek számára egyaránt. A krém ebben az esetben klasszikus, de ha szeretné, készítheti például citrommal, nagyon hűvös lesz. Még a konyhában kezdőknek sem kell félniük, minden egyáltalán nem bonyolult. Megjegyezni, és ismételje meg a recept.
Cél: Délutáni snack
Fő összetevő: Tejtermékek / Tésztatány
: Sütés / Eclairs / Édes
Hozzávalók:
- Tej - 500 milliliter
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- Cukor - 150 gramm
- Liszt - 40 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Tejszín - 100 gramm
- Tojás - 2 darab
- Vaj - 100 gramm (tészta)
- Cukor - 1 teáskanál (tészta)
- Só - 1/3 teáskanál (tészta)
- Tojás - 4 darab (tészta)
- Tej - 125 milliliter (tészta)
- Víz - 125 milliliter (tészta)
- Liszt - 150 gramm (tészta)
- Csokoládé - 100 gramm (máz)
- Vaj - 40 gramm (máz)
Adagok száma: 15
Hogyan készítsünk tejszínhabarcsot
1. Az első lépés a krém kezelése úgy, hogy jól lehűljön. Öntsön tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá vaníliakivonatot és a cukor kb. Felét. Tüzöntse és forralja fel. 2. Közben verte a tojásokat a maradék cukorral és a szitált lisztet simáig simítsa. 3. Folyamatosan keverjük, öntsünk bele egy vékony tejjel a tejet. Öntsen mindent vissza az edénybe és tegye tüzet. 4. Nagyon alacsony lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel a krémet, amíg megvastagodik. 5. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá olajat, keverje meg. Hagyja a krémet jól lehűlni. A legjobb, ha előző nap főzi. 6. A tészta elkészítéséhez tegyen vajat, tejet, vizet, sót, cukrot egy serpenyőbe és tegye tüzet.