Gyerekként az eper lekvár volt a kedvencem. De valamilyen okból mindig nem volt elegendő, csak pár üveget télen. A többi bogyót közvetlenül a kertből ették. Én magam is úgy döntöttem, hogy hasonlót készítek.
Főzési leírás:
Ez a desszert mindig hasznos lesz, mert rétegként felhasználható süteményben, kenyéren terjesztve vagy kanállal elfogyasztva. Mindenesetre meg kell ismernie az eperlekvár receptjét. Sűrű lesz, mivel agar-agart tartalmaz, amely egy természetes sűrítőszer.
Cél: Délutáni falatokra
Fő összetevő: Gyümölcs / Bogyók / Eper
étel: Tál / Jam / Édes
Hozzávalók:
- Eper - 2 kiló
- Cukor - 2,5 pohár
- Agar-agar - 1,5 cikk kanál
- Víz - 100 milliliter
Adagok: 10-15
Hogyan készítsünk "Strawberry Jam Recipe" -t
Öblítsük le a szamócát, távolítsuk el a szárot és őröljük zabkássá, használhatunk turmixgépet. Adjunk hozzá cukrot a püréhez. Hagyjon mindent együtt 20-30 percig. Öntse az agar-agart vízzel külön tartályba. Hagyja bekapcsolva 30 percig. Helyezze a lekvárt a tűzre. Forraljuk forrásig. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál e keveréket az agar-agarhoz. Alaposan keverjük össze. Adjuk az agar-agar keveréket az edénybe. Főzze a lekvárt kb. 20 percig, fakanállal keverve. Öntse a kész lekvárt az előkészített tiszta edényekbe a fedők alatt. Lehűlés után megkóstolhatja. Kellemes teát!