Gyerekkora óta szeretett süti a kefék. Ropogós, vékony és ízletes kekszek. Osztom veled egy kulináris receptet, hogyan kell főzni a kefefát sárgáján. Igazi lekvár.
Főzési leírás:
Villásreggeli sütik gyermekkori ízlés szerint … Örököltem ezt a receptet. Ezek a fürtök még másnap is ropogósak maradnak. Nagyon jól megy tea vagy kávé mellett az asztalnál, beszélgetésekkel. Szolgálom ezeket a sütiket, enyhén meghintjük őket porcukorral a tetejére. Nagyon étvágygerjesztő. Próbáljon főzni kefefát sárgáján, beleszeret ebbe a tésztafélékbe.
Cél: Gyerekeknek / Délutáni snack / Délutáni snack / Desszerthez
Fő összetevő: Liszt / Tojás / Tojás sárgája Tányér
: Pékség / Ecsetfa / Édes
konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Sárgája - 14-15 darab
- Liszt - 350-400 gramm
- Vodka - 50 milliliter
- Só - 1 csipet
- Növényi olaj - 0,5 liter
Adagok száma: 12-15
Hogyan kell főzni "Kefe sárgáját"
Öntsön a vodkát egy tartályba a tojássárgájához, és alaposan keverje össze. A szükséges liszt felét szitáljuk a tojássárgájába, adjunk hozzá sót és fokozatosan keverjük. Öntse az edény tartalmát az asztalra, és kezével keverje hozzá a lisztet. A tészta puha, sima és rugalmas. Ha még mindig tapad a kezedre, adjon hozzá még egy kicsit lisztet. Ezután tekerje be a tésztát celofánba, és küldje fél órán át pihenni a hűtőszekrényben. Egy idő után ossza meg a tésztát három részre, amelyek mindegyike 1,5-2 mm vastag rétegre gördül ki. Vágja le a rétegeket szalagokra, és vágja rövidebb szalagokra. Vágjon minden téglalap közepére, és csavarja át az éleket többször. Öntsön olajat egy olajsütőbe vagy mély serpenyőbe, és forraljuk fel. A kefét mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ezután helyezze őket papír törölközőbe, hogy felszívja a felesleges zsírt.