Nyáron megpróbálom diverzifikálni diétájukat zöldségekkel, amennyire csak lehetséges. Ma el akarom mondani neked, hogyan lehet karfiolos kaviárt készíteni, nagyon finom! A szójaszósz és a fűszerek hozzásegítik az étel egyedi megjelenését.
Főzési leírás:
Állítsa be a só mennyiségét az ízlése szerint, de ne feledje, hogy a szójaszósz meglehetősen sós, ezért érdemes ezt a végén megtenni, amikor a zöldségeket pörkölték és készen állnak. A karfiolkaviár aromás étel, nem csak forró, hanem hideg is ízletes. Nagy család esetén háromszorosítsa meg az adagot egyszerre, mindenki szeretni fogja!
Cél: Ebédre / Vacsora / Olcsó / Gyorsan / Nyár
Fő összetevő: Zöldség / Káposzta / Karfiol
étel: snack
Étrend: Vegetáriánus étel
Hozzávalók:
- Karfiol - 300 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 darab
- Paradicsom - 1-2 darab
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Növényi olaj - 3-4 cikk kanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál. kanál
- Provenceli gyógynövények - 0,5 teáskanál
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Adagok: 2
Hogyan készítsünk karfiolkaviárt?
Szóval, készítse el az ételt. Szerelje szét a káposztvirágzatot, a csonkra nincs szükség. Mossa meg a zöldségeket. Kezdjük el! A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és növényi olajban megsütjük, amíg meg nem éri. Forraljon fel néhány pohár vizet, adjon hozzá egy kevés sót és forralja fel a káposztát forrásban lévő vízben kb. 10 percig. Dobj be egy szűrőt. Amikor a víz lefolyik, apróra vágja egy késsel a káposztát. Hámozza le a paradicsomot. Öntsen rá forrásban lévő vizet, majd azonnal helyezze hideg vízbe - és a héja könnyen leesik. Vágja őket kockákra. Apróra vágja a finoman hámozott fokhagymát. Adjon hozzá káposztát, paradicsomot, fokhagymát, őrölt fekete borsot, provansai gyógynövényeket, szójaszószt a sült zöldségekhez. Forraljuk a kaviárt 10 percig. Finomra vágott zöldek adhatók a kész kaviárhoz. Tálaljuk melegen. Jó étvágyat!