Találtam egy recept a grúz tkemali szószhoz, amely jól illeszkedik a húshoz, baromfihoz és halhoz. Nagyon könnyű elkészíteni egy ilyen mártást, és nagyon jól tárolható. Lásd a receptet.
Főzési leírás:
Meg akarom mondani neked, hogyan lehet elkészíteni grúz tkemali mártást. Biztos vagyok benne, hogy sokan kipróbálták, de lehet, hogy nem tudták, miből készül.
Ha vendégei vannak, akkor biztonságosan kiszolgálhatja ezt az öntettel az asztalon. Ő lesz a táblád egyik jellemzője. A Tkemali szósz díszíti a szürke asztalot, és a családja tetszik. Jó étvágyat!
Cél: Ebédre / Vacsora / Olcsó / Sietve / Nyár
Fő összetevő: Zöldségek / Gyümölcsök
/ Cseresznye szilva / Gyógynövények / Forró paprika Étel: Mártások / Húsra / Baromfira / Halra / Tkemali Konyha
földrajza: grúz / kaukázusi
Hozzávalók:
- Cseresznye szilva (szilva) - 1 kilogramma
- Forró paprika - 2 darab
- Friss kapor - 1 csomó
- Friss koriander - 1 csomó
- Só - 4 teáskanál
- Földi koriander - 3 teáskanál
- Cukor - ízlés szerint
Adagok: 5-7
Hogyan lehet főzni "grúz tkemali szósz"
Először be kell szereznie a magvakat a szilvából vagy a cseresznye-szilvából, öntse a bogyókat sóval és várja meg, amíg a szilva kiüríti a levet. Helyezze egy serpenyőbe hővel, és pároljuk 5 percig. Adj hozzá apróra vágott paprikát és keverje meg, főzzük további 5 percig. Adjuk hozzá a gyógynövényeket és főzzük további 3 percig. Adjunk hozzá koriandert, apróra vágott fokhagymát és keverjük össze. Távolítsa el a tűzről és engedje kissé lehűlni. Helyezze egy turmixgépbe, és keverje össze.