Sertés Sós Lében Tartályban - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Tartalomjegyzék:

Sertés Sós Lében Tartályban - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Sertés Sós Lében Tartályban - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Sertés Sós Lében Tartályban - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Sertés Sós Lében Tartályban - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Videó: Ribizlileves vaníliafagylalttal 2024, Március
Anonim

Régóta azon gondolkodtam, hogyan lehet főzni a szalonnát sós lében tartályban. Miután kipróbáltam ezt a receptet, nem változtatom meg újra! A sertészsír gyengéd és jól használható előételként ünnepi asztalhoz.

Főzési leírás:

Szokásos, ha egy ilyen előzetet fekete (vagy fehér) kenyérrel kombinálnak, amelyet inkább fokhagymával dörzsölök. Szeretek kicsi kanapét készíteni fokhagymás kenyérrel (néha mustárral helyettesítve) és szalonnával. Sokkal jobb fagyasztóban tárolni, akkor a vágási folyamat jelentősen leegyszerűsödik.

Cél: ebédre / Olcsó

Fő összetevő: Hús / belsőség / sertés / sós

étel: snack / sós

konyha földrajza: orosz konyha

Hozzávalók:

  • Friss zsír - 1 Kilogramma
  • Öböllevél - 3 darab
  • Só - 100 gramm
  • Víz - 1 liter
  • Fokhagyma - 3 szegfűszeg
  • Bors - 10 darab

Adagok száma: 10-12

Hogyan kell főzni "sertéshús sós lében egy korsóban"

1 Vágja apróra a szalonnát. Az ideális, véleményem szerint, vastagsága 5-7 mm, akkor a zsírnak ideje gyorsan sózni. Alaposan öblítse le és törölközővel szárítsa meg. A darabokat térítés ellenében betettem a bankba. 2 Most előkészítjük a sós oldatot. Öntsen a vízbe sót, borsot és lavrushka-t. Hagyjuk alacsony lángon, alkalmanként keverve. Amikor a só teljesen feloldódik, vegye le a tűzről és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverjük. 3 Öntsön a zsírt forró (ez kötelező) sóoldattal úgy, hogy az teljesen folyadékkal boruljon fel, a felső darabokat. 4 Szorosan bezárom az üveget, és három napra (a hideg évszakban) hagyom hűtőszekrényben vagy az erkélyen. A darabokat kiszolgálás előtt kiszárítom.

Ajánlott: