Karamell ízű "méztorta" - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Tartalomjegyzék:

Karamell ízű "méztorta" - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Karamell ízű "méztorta" - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Karamell ízű "méztorta" - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval

Videó: Karamell ízű "méztorta" - Lépésről Lépésre Recept Egy Fotóval
Videó: Hogyan készítsünk egy Medovik Torte-t (orosz mézes sütemény) 2024, Március
Anonim

Még a klasszikus recepteket is, amelyek az évek során bebizonyosodtak, néha javítani akarnak. Ez csak egy ilyen eset. Szeretnék felkínálni Önnek egy érdekes ötletet, hogyan lehet karamell ízű "Medovik" -ot elkészíteni.

Főzési leírás:

Ebben a receptben külön figyelmet akarok fordítani a karamellre, de egyébként ez egy hagyományos méztorta. Ebben az esetben tejfölként tejföllel és porcukorral kell krémet használni. Ez utóbbi, ha szükséges, pótolható például sűrített tejjel. A krémhez citromhéjat is hozzáadhat, például egy édes íz és savanyú hangulat elindításához.

Cél: Az ünnepi asztalon

Fő összetevő: Tésztatál

: Sütés / Sütemény / Édes

Hozzávalók:

  • Cukor - 160 gramm (+ azonos mennyiségű víz)
  • Liszt - 400 gramm
  • Vaj - 110 gramm
  • Méz - 65 gramm
  • Tojás - 2 darab
  • Szóda - 1 teáskanál
  • Citromsav - 1 csipet
  • Tejföl - 1 kg (zsír)
  • Krém - 1 pohár
  • Porcukor - 2 pohár

Adagok száma: 15-20

Hogyan lehet főzni "Karamell ízű mézeskalács"

1. Helyezzen cukrot magas serpenyőbe vagy serpenyőbe. Adj hozzá vizet. Ennek meg kell nedvesítenie a cukrot, de nem szabad a vízben úszni! Tüzöntse és forralja fel. 2. Amint egy szép karamellszín jelenik meg, vegye le a tűzről. Nem kell keverni! 3. Forró serpenyőben a karamell továbbra is színe megváltozik, és pár perc múlva intenzívebbé válik. Ekkor mézet adhatunk hozzá. 4. És forró olvasztott vajjal. Finoman keverje össze. 5. Most a karamell alapról kissé lehűlnie kell (a tojások behelyezése előtt). 6. Amikor a tömeg kissé lehűl, verje be a tojásokat, adjon hozzá szódat és citromsavat. Keverje hozzá és adjon hozzá egy kevés lisztet.

Ajánlott: