Az ágyék az a húsdarab, amelyet a bárány vagy tehén bordáin találnak. Nagyon gyengéd és lédús. Általában a csonton sütik. Ideális lesz, ha ezt a részt a természetben főzi. Az illat hihetetlen!
Főzési leírás:
Az ilyen ételekhez ki kell választani egy jó pácot. A hagyma a grillezéshez leginkább megfelelő. Az eredmény lágy, gazdag természetes ízű hús. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg azzal, hogyan lehet főzni a bárányhúsot a rácson. És a tálaláshoz vásároljon pita kenyeret gyógynövényekkel és gránátalmával.
Cél: ebédre / vacsorára / szabadban
Fő összetevő: Hús / Zöldség /
Báránytál: Forró ételek
Hozzávalók:
- Bárányhártya - 500 gramm
- Hagyma - 3-4 darab
- Zira - 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
Adagok: 2
Hogyan készítsünk főzni "Bárány ágyékkal a grillre"
A hámozott hagymát vágjuk félgyűrűkre. Helyezze a hagymát egy tartályba. Sózzuk, keverjük össze, hogy elkészüljön a lé. Adj hozzá köményt. Öblítsük le a ágyékot és vágjuk a csontokba. Helyezze a húst a hagymára. Csukja le a tartályt, és keverje meg. Hagyja a bárányt 1 órán át szobahőmérsékleten pácolni. Ezután rázza meg a pácot az ágyékból. Helyezze a húst dróthálóra egy előmelegített rácsra. Süssük a húst mindkét oldalról, amíg aranybarna nem lesz. Jó étvágyat!