Klasszikus Nicoise Saláta - Lépésről Lépésre Fotóval

Tartalomjegyzék:

Klasszikus Nicoise Saláta - Lépésről Lépésre Fotóval
Klasszikus Nicoise Saláta - Lépésről Lépésre Fotóval

Videó: Klasszikus Nicoise Saláta - Lépésről Lépésre Fotóval

Videó: Klasszikus Nicoise Saláta - Lépésről Lépésre Fotóval
Videó: Рецепт классического салата Нисуаз в новаторском стиле 2024, Március
Anonim

Ez a saláta eredetileg halász étel volt, de most az éttermekben készítik. A saláta egyike azoknak az ételeknek, amelyek helyettesíthetik a teljes ételt, mivel egyszerre könnyű és tápláló.

Főzési leírás:

Ez a francia saláta a világ minden tájáról ismert, ennek elkészítéséhez sokféle lehetőség van. A saláta különféle zöldségekkel elkészíthető az ízlése szerint. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a klasszikus Nicoise salátát. Semmi bonyolult, de nagyon finomnak bizonyul.

Cél: Ebédre / Vacsora

Fő összetevő: Hal és tenger gyümölcsei / Zöldségek / Hüvelyesek / Szardella / Tonhal / Tojás / Zöldek / Tonhalkonzerv

Étel: Saláták

Konyha földrajza: európai

Hozzávalók:

  • Spárgabab - 200 gramm
  • Főtt tojás - 3 darab
  • Tonhal - 150-200 gramm (konzerv)
  • Szardella - 100 gramm
  • Bolgár bors - 1 darab
  • Burgonya - 2-3 darab
  • Paradicsom - 2-4 darab
  • Olajbogyó - 10-12 darab
  • Saláta levelek - 1 csomó
  • Olívaolaj - 3 evőkanál. kanál
  • Borecet - 1 evőkanál. a kanál
  • Mustár - 1 evőkanál. a kanál
  • Só - 2 csipet
  • Őrölt fekete bors - 1 csipet

Adagok: 3

Hogyan kell főzni a "Classic Nicoise" salátát

Először forraljuk fel a spárgababot és a burgonyát. Főzze a babot kb. 5 percig, majd lehűtse őket. Forraljuk fel a burgonyát héjában, lehűtjük és meghámozzuk. Most készítsük el a salátaöntet. Keverje össze az olívaolajat, a mustárt, a bor-ecetet vagy a citromlevet, a sót és a borsot. Készítsük el a többi összetevőt. Hámozza meg a paprikát, vágja apró kockákra, vegye le a tonhalot és a szardellakat a töltelékből. Néhány szardella apróra vágható és hozzáadható a kötszerhez, ebben az esetben ne sózzuk túl. Megtisztítjuk a főtt tojást, szétszereljük a salátát levelekbe, alaposan öblítsük le és szárítsuk meg. És elkezdjük az összeszerelést. A zöld salátalevelek, ha nagyok, kézzel is szakíthatók. A spárgababot és a burgonyaszeleteket eloszlatjuk.

Ajánlott: