A cukorrépa-perlotto lassú tűzhelyben durván szólva egy közönséges gyöngyszeder kása. De az érdekes összetevőknek köszönhetően, amelyeket hozzáadunk ehhez a zabkásahoz, finom és szép lesz.
Főzési leírás:
A Perlotto-t ugyanúgy készítik, mint a rizottót. A különbség az, hogy az első változatban nem rizst, hanem árpát használnak. A céklanak köszönhetően gazdag vörös árnyalatot kap. A sajt sikeresen kiegészíti az ételt, és így finomítja. Olvassa el ezt a receptet, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a cékla perlotto-t egy multicooker-ben.
Cél: ebédre
Fő összetevő: Zöldség / Répa / Gabonafélék / Gyöngyárpa
Étel: Forró ételek
Hozzávalók:
- Gyöngy árpa - 170 gramm
- Cékla - 150 gramm
- Póréhagyma - 50 gramm
- Túrós sajt - 50 gramm
- Zeller szár - 1 darab
- Citrom - 1/2 darab
- Olívaolaj - 1 evőkanál. a kanál
Adagok: 4
Hogyan kell főzni "Perlotto céklaval egy lassú tűzhelyben"
1 Öblítse le az árpát és áztassa hideg vízben egy éjszakán át. Mossuk meg a répakat, süssük a kemencében tizenöt percig száznyolcvan fokon. Hámozzuk meg a répakat. 2 Mossuk le és meghámozzuk a hagymát és a zellert. Vágja őket apró darabokra. Melegítse a növényi olajat egy lassú tűzhelyen, tegye bele először a hagymát, majd a zellert. Saute zöldséget vajban főzzük, majd adjunk hozzá árpát. 3 Öntsünk egy pohár vizet egy multikókerbe, és főzzük az árpát zöldségekkel, amíg teljesen elpárolog. Ezután ismételje meg az eljárást. 4 A répa püréhez használja a kézi turmixgépet. Mossa meg a citromot, és reszelje meg a héj felét egy finom reszelőn. Ezután adjuk hozzá az összetevőket a multicooker-hez és főzzük további öt percig. Fűszerezze az ételt sóval, és tálaljon kevés sajttal a közepén.