Sózott Makréla - Recept Fényképpel

Tartalomjegyzék:

Sózott Makréla - Recept Fényképpel
Sózott Makréla - Recept Fényképpel

Videó: Sózott Makréla - Recept Fényképpel

Videó: Sózott Makréla - Recept Fényképpel
Videó: Retro konyha - tepsiben sült makréla 2024, Március
Anonim

Lédús, alacsony zsírtartalmú, illatos és nagyon étvágygerjesztő makréla, amelyet otthon sóval süttek, kiváló lehetőség egy teljes családi ebédre vagy egy ünnepi vacsorára.

Főzési leírás:

1. Mindenekelőtt a halakat meg kell mosni, megtisztítani a mérlegektől és a zsigerektől, szárítani papír törülközővel.

2. Mossa le a friss gyógynövényeket, szárítsa meg és apróra vágja (egészben beteheti).

3. Mossa le a citromot és vágja vékony szeletekre. Keverje össze a gyógynövényeket citrommal, és megszórja egy kevés olívaolajjal. A sóban sült makréla készítésének receptjében, ha szükséges, más tölteléket is felhasználhat.

4. A sót először vízzel kell keverni, alaposan keverve, hogy kellõen nedves legyen.

5. Fedje le a sütőlapot fóliával vagy pergamentel. Helyezze a só és a hal körülbelül egyharmadát a tetejére.

6. Helyezze a citrommal zöldeket a makréla hasába, és meghintje a halat egy csipet borssal, és meghintje olívaolajjal.

7. A többi sót használja a halak minden oldaláról való lefedéséhez.

8. Küldje el a sütőlapot az előmelegített kemencébe 40-45 percig (ha a hal kicsi, akkor az otthon sóban sütött makréla fél órán belül készen áll).

9. Miután a só kissé lehűlt, óvatosan távolítsa el a "bundát" a halból és vágja le.

10. Szolgálja az ételt a kedvenc köretével vagy salátával.

Cél: ebédre / vacsorára / bankett asztalra

Fő összetevő: hal és tenger gyümölcsei / sügér

étel: forró ételek

Hozzávalók:

  • Makréla - 1 darab
  • Friss zöldségfélék - 50 gramm
  • Citrom - 1 darab
  • Só - 2-2,5 kilogramm
  • Bors - 1 csipet

Adagok: 6-8

Ajánlott: