Felhívjuk a figyelmét - egy klasszikus sültreceptet gombás edényekben, egy kiadós, ízletes és nagyon aromás étel az orosz konyha ételeiről, amely "ünnepi és a világ számára", azzal a különbséggel, hogy a szokásosnál kissé hosszabb ideig tart:)
Főzési leírás:
Ezért azt tanácsolom, hogy találja meg, hogyan lehet főzni sült gombával cserépben, mivel ilyen módon történő elkészítéskor az étel aromája és zamatossága nem csak eltűnik, hanem még jobban és fényesebben mutatkozik meg. Ezért őszintén azt javaslom, hogy készítsenek sütőedényeket, és próbáljon belőle olyan időben tesztelt ételeket főzni, mint ugyanaz a sült. De ha nincsenek edények, akkor nem számít, csak cserélje ki őket egy nagy üstre vagy vastag falú serpenyőre, majd főzze az alábbiak szerint:
1. Vágja a sertéshús apróra és darabolja egyenletesen serpenyőben növényi olajban, amíg héja meg nem jelenik meg.
2. Mossa meg alaposan a burgonyát, a gombát, a hagymát és a sárgarépát, ha szükséges, meghámozza és vágja, ahogy szeretné.
3. Keverjük össze az összes zöldséget egy külön tálban, és adjuk hozzá a húst és a serpenyőben lévő többi olajat. Sót, borsot és, ha úgy tetszik, adjunk hozzá gyógynövényeket. Könnyen keverjük össze.
4. És most már csak az marad, hogy ezt a keveréket edényekbe tesszük. Töltsük meg a tetejét bármilyen táptalajon vagy sima forralt vízzel, mindegyik edényben kb. 150 ml folyadékkal.
5. Rácsavarja a kemény sajtot, és egyenletesen megszórja az egyes edények tartalmára. Mellesleg, ha kocka vajat adunk a sajthoz, akkor a kész edényben lévő kéreg még étvágyosabbá válik:)
6. Küldjük edényeinket körülbelül egy órán keresztül az előmelegített kemencébe, és ellenőrizzük a burgonya készségét egyezéssel:)
Kész! Készen áll a ínycsiklandó és őrülten illatos edényre! Tálalhatjuk zöldségsalátával, vagy külön, egyszerűen meghintjük gyógynövényekkel, vagy meghintjük tejföllel vagy majonézzel. Jó étvágyat, remélem tetszeni fog ez az egyszerű sült recept gombával cserépben:)
Cél: Egy ünnepi asztal / Ünnepi vacsora
Fő összetevő: Hús / Zöldségek / sertés / Burgonya
Dish: Meleg ételek / sült
Konyha földrajz: orosz konyha
Hozzávalók:
- Sertéshús - 500 gramm
- Sampinyonval - 500 gramm
- Burgonya - 1 kiló
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 2 darab
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Só ízlés szerint
- Bors - ízlés szerint
- Kemény sajt - 100 gramm
Adagok: 5-6