Kiderül, hogy egy nagyon finom leves, a jugoszláv konyha, szeretem a szokatlan főzés pillanatát.
Főzési leírás:
Lasson finoman apróra vágott, olajban pirított hagymát és apróra vágott káposztát fedél alatt alacsony lángon végezve. Ha a káposzta megpuhul, adjon hozzá paradicsompasztát és fokhagymát, sóval dörzsölje, egy percig főzze, majd adjon hozzá vizet (1,5–2 liter) és forralja fel. A laza rizst külön forraljuk fel, és tálalás előtt tegyük a levesbe. Ízesítsük sóval és borssal, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel
Cél: ebédre
Fő összetevő: Zöldségfélék
Étel: Levesek
Hozzávalók:
- Friss káposzta - 300-400 gramm
- Hagyma - 40 gramm
- Fokhagyma - 20 gramm
- Rizs - 50-75 gramm
- Paradicsompaszta - 30 gramm
- Növényi olaj - 60-80 gramm
- Petrezselyem - 15 gramm
- Só - 5-10 gramm (ízlés szerint)
- Bors - 2-3 gramm (ízlés szerint)
Adagok: 3